Вкусные рецепты: Салат из лука и граната, Пирог с щавелем, обычная шарлотка

Салат из лука и гранатаЛук очистить, нарезать тонкими кольцами, обдать кипятком, слегка помять, чтобы кольца отделились друг от друга, откинуть в дуршлаг, дать стечь влаге. Выбрать зерна граната. Половину зерен смешать с луком и полить соком, отжатым из второй половины зерен граната. Подавать к плову бириани, к мясным блюдам и жаренной рыбке .

Вам понадобится:
2 головки лука
1 гранат кислого сорта.
Пирог с щавелемВ тёплом молоке растворить сахар, соль, масло, дрожжи, яйцо (часть желтка оставить для смазывания пирога). Добавить лимонную цедру и муку, замесить мягкое тесто, хорошо отстающее от стенок посуды. Накрыть тесто, убрать в тёплое место для подъёма. Щавель промыть, обсушить, нарезать. Его должно быть много, используем только листочки, без стебельков. Когда тесто увеличится в 2-3 раза, обмять и дать подняться снова. Тесто разделить на две неравные части. Большую раскатать по размеру противня с бортиками, перенести на противень.(38х33 см) Выложить щавель, пересыпая сахаром и ванильным сахаром. Вторую часть теста раскатать, накрыть начинку, края защипать. Сделать несколько разрезов на поверхности теста. Пирог смазать желтком и оставить расстояться 10-15 мин. Выпекать до румяного вида при 210* 20 мин. Готовый пирог полностью остудить на противне, накрыв пергаментом и полотенцем. Разрезать полностью остывшим.

Вам понадобится:
молоко 250 мл
дрожжи сухие 2 ч. л.
сахар 80 г
соль 1/3 ч. л.
масло сливочное 100 г
яйцо 1 шт.
цедра лимона 1 ч. л.
мука 500-520 г
начинка:
щавель свежий 300-350 г
сахар 2 ст. л.
ванильный сахар 1 ч. л.
обычная шарлоткаВзбиваем яйца с сахаром,добовляем соду погашенную лимонным соком и снова взбиваем.Затем муку и снова взбиваем.Получается житкообразное тесто.Яблоки очищаем от кожуры,вырезаем серцевину и режим на кусочки. Форму смазываем маслом,выкладываем яблоки и заливаем тестом. Выпекаем в разогретой духовке 30 минут.

Вам понадобится:
яйца 3шт
мука 1 стакан
сахар 1 стакан
сода 1ч.ложка
сок лимона 1ч.ложка
яблоки 4-5шт.(средних)

Отзывы и комментарии