Вкусные рецепты: чолент фиш (рыба тушеная с овощами), домашний чудо-супчик, Сырно-шоколадный торт "For you"

чолент фиш (рыба тушеная с овощами)1. Рыбу очистить от чешуи, выпотрошить и хорошо промыть. Разрезать на небольшие куски, присолить и оставить на 15-20 минут. 2. Овощи почистить, картофель нарезать дольками, морковь -кружками, лук - полукольцами. Капусту нашинковать. 3. В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло, положить овощи и тушить на среднем огне в течение 10-15 минут. 4. Овощи посолить и поперчить по вкусу, разровнять, сверху выложить куски рыбы. Залить водой до середины кастрюли. 5. Духовку разогреть до 180°С, поместить в неё кастрюлю с рыбой и овощами. 6. Тушить на среднем огне в течение 1-1,5 часов. 7. Рыбу выложить в тарелки, тушёные овощи поместить вокруг. 8. Подавать блюдо горячим. 9. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
1 средний карп (около 1 кг)
Если готовить по всем традициям, то рыба должна быть кошерной, т.е. с чешуей и плавниками (в сыром виде), но карпа у меня не было -- использовал минтай.
7-8 крупных картофелин
2-3 моркови
3 средних луковицы
1 маленький кочан капусты (около 600 г)
3-4 ст.л. растительного масла
молотый чёрный перец
домашний чудо-супчикЭто очень простой супчик, не буду долго мудрствовать, а просто, предложу свой рецепт очень ароматного и жутко вкусного супчика. В воду положить курицу,порционно нарезаную,1 целую луковицу, довести до кипения и томить на маленьком огне 1 час, после чего вынуть луковицу. На сковореде поджарить зубчики чеснока, чтоб масло впитала запах, чеснок вынуть и на этом масле протушить морковку. Отдельно поджарить лук, нарезаный кубиками. Добавить картошку, порезаную кубиками. Готовим клецки: смешиваем все ингредиенты(тесто должно быть мягеньки, если оно твердое, то добавляем чуть куриного бульона. От теста отшипываем кусочки и формируем из них шарики. Добавляем в суп лавровый лист, соль, перец горошком, забрасываем клецки, добавляем сухую зелень: укроп, орегано. Даем покипеть 5 минут и выключаем. Суп получается безумно ароматным и оооочень вкусным :)

Вам понадобится:
курица, или суповой куриный набор
катошка 5 шт. (средних)
морковь 1 большая
лук 2-3 шт (средние)
чеснок 2-3 зубчика
для клецек:
мука
яйцо
водка 1 чайная ложка
подсолнечное масло 1 чайная ложка
Сырно-шоколадный торт "For you"Форму круглую диаметром 24(разьемную),..проложить пергаментом. Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке, добавить сливочное масло перемешать до его полного растворения. Взбить яйца (3) с сахаром (150) в пышую пену, ввести просеянную муку смешанную с миндальной мукой, в конце ввести шоколад, перемешать, вылить в форму. Сыр Филадельфию взбить с желтками и сахаром, выложить на поверхность шоколадного теста и ножом с круглым кончиком острожно перемешать сырную и шоколадную массы, так чтобы получились прожилки. Выпекать при температуре 190гр, 30 минут. Охлаждаем, вынимаем! В этом тортике шоколад всегда нежный..... Приятного аппетита!!

Вам понадобится:
300г горького шоколада
125 г сливочного масла
150г светлого тростникового сахара
75 г муки
75г миндальной муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
3 яйца +2 желтка
175г сыра Филадельфии
70 г сахара
1ч.л. ванильного сахара
Для декора - клубника....

Отзывы и комментарии