Вкусные рецепты: Милк-Шейк с огурцом и кориандром, Раки вкуснейшие только под пиво, Салат "Кальмар ушёл ... (нет, не в монастырь)... в овощи))))))))))))))

Милк-Шейк с огурцом и кориандромОгурец натереть на терке, влить простоквашу, добавить кориандр и мяту, сок лайма. Поперчить и охладить. P.S. Мяту можно заменить петрушкой.

Вам понадобится:
1 огурец
1 ст.простокваши
1/2 ч.л. молотых зернышек кориандра
5 листиков мяты
1 ч.л. сока лайма
черный перец
Раки вкуснейшие только под пивоВлить воду в глубокую кастрюлю, закипятить. Луковицу разрезать на четыре части но не до конца, чтобы держалась на хвостике. Бросить в воду, дать немного покипеть. Влить вино. Луковицу за хвост выловить. Выкладывать понемногу раки. Когда закипит - влить томатный сок и добавить сливочное масло. Затем кладем лавровый лист штук 5, столько же гвоздики, пол столовой ложки приправы для рыбы(как правило, она содержит сухой молотый укроп, петрушку, имбирь и т.п.)Дать чуть закипеть. Теперь добавить две столовые ложки соли и пучок укропа с корешками. Проварить минут десять.Раздавить пару зубчиков чеснока. Выключить, накрыть крышкой и оставить настаиваться минут 15-20. При подаче украсить лимоном. Вкус раков вас сильно порадует, но для крепких спиртных напитков не годится, поскольку после второй рюмки вы уже не почувствуете этот обалденный вкус:)))

Вам понадобится:
на 30 средних раков:
200 мл. воды,
0,5 л белого сухого вина,
0,5л томатного сока,
2 ст.л. сливочного масла,
л.лист,
гвоздика,
луковица,
хорошая приправа для рыбы,
чеснок,
укроп.
Салат "Кальмар ушёл ... (нет, не в монастырь)... в овощи))))))))))))))Кальмар отварить, картофель и морковь тоже (только намного дольше, чем кальмары) (в общем, до готовности)))). Резала кальмары полукольцами, картофель кубиками, морковь мелкой соломкой, огурцы я резала покрупнее (мне так больше нравится). Всё перемешать и заправить пунктом №6!

Вам понадобится:
1. Кальмар - 4 тушки
2. Картофель отварной в мундире - 4 средних шт.
3. Морковь отварная - 2 шт.
4. Горошек консервированный - 300гр
5. Огурец маринованный - на вкус
6. Тот соус, который не рекомендуется произносить вслух))))

Отзывы и комментарии